先日、貝の中から真珠を取りだす作業をしました。

珠はぎ（珠だし）と言われるものです。

この作業は水温の低い冬場にする事で真珠層がしまって真珠の輝きが、、、✨

この日も雪がふってましたー😭ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

貝を割り珠が入っている肉と貝柱にナイフでわけていきます。

次に『にくさいき』といわれる大きなミキサーで真珠と肉に分けていくのです。

一連の作業をおこない、真珠をあこや貝の中からとりだすのですー！！